~กระหล่ำปลีตุ๋นไส้หมู~ อ่าน 5484 ครั้ง | 15 เม.ย. 2552 - 09:15
 
 
 

     สวัสดีค่ะเพื่อนชาวบล็อค

 

ยามนี้บ้านเมืองสงบลงแล้วเลยแวะมาส่งเมนูอีกแล้วจ้าเพราะว่าไม่ได้ไปเที่ยวไหนเลยนอกจากแถวๆบ้าน  เบื่อรถติด  เบื่อการเมือง และเบื่อตัวเองที่หิวทั้งวัน 555+

 

 

วันนี้เลยจะมานำเสนออาหารและเมนูแบบจืดๆให้บ้างค่ะเพื่อให้เด็กๆได้รับประทานรวมทั้งผุ้สูงอายุด้วยค่ะ  คุณตาที่บ้านชอบมากเลยเมนูนี้เพราะทานแล้วถ่ายง่ายเคี้ยวง่าย  และย่อยง่ายด้วยค่ะ

 

 

วันนี้เริ่มด้วยเครื่องปรุงดังนี้เลยนะค่ะ

 

1.  กระหล่ำปลีล้างสะอาดและเจาะช่องสามเหลี่ยม สี่เหลี่ยมตรงกลางเพื่อดึงดูดความสนใจเด็กๆเวลาตักเสริฟค่ะ

 


 

2.  หมูสับและหมักด้วยรสดีรสหมู 2 ช้อนชาและเกลือ 1/2 ช้อนชาข้าวโพด 1/4 ของฝักนะค่ะ  หรือ 2 ช้อนโต๊ะค่ะ  เพื่อเพิ่มความหวานและสีสันให้อาหารจ้า

 


 

 

 

มาเริ่มวิธีทำกันเลยค่ะ

 

1.  ยัดหมูสับลงในลูกกล่ำปลีที่เราเจาะช่องไว้นะค่ะ

 


 

 

2.  จากนั้นนำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันรอให้ร้อนแล้วนำกระหล่ำปลีลงทอดให้สีเขียวสดขึ้นมาทั้งลูกก่อนนะค่ะ

 


 

3.  หลังจากนั้นนำกละหล่ำปลีพักไว้ในกระทะก่อนค่ะ  นำหม้อใส่น้ำให้เกือบเต็มเพื่อเคี่ยวไว้ด้วยเลยค่ะกะให้ท่วมกระหล่ำปลีนะค่ะ  ตีกระเทียม 5-7 กลีบลงไปใส่คนอร์ 2 ก้อน รสดีรสหมู 1 ช้อนโตะ  เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชาลงในหม้อนะค่ะ  จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟรอให้น้ำเดือดค่ะ  พอน้ำเดือดแล้วนำกระหล่ำปลีทอดนั้นตักใส่หม้อแล้วเครี่ยวให้นิ่ม  ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงก็นิ่มแล้วค่ะ

 


 


 

 

4.  จากนั้นเมื่อนำลงเคี่ยวแล้วเอาผักที่เจาะไว้ลงมาปิดหรือไม่ก็ได้ค่ะตามแต่ชอบ  เคี่ยวจนน้ำงวดลงครึ่งหม้อ หรือมใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อนๆนะค่ะ  แค่นี้ก็จะได้กระหล่ำปลีตุ๋นที่นิ่มและละมุนลิ้นแล้วล่ะค่ะ

 


 

 

เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะสำหรับเมนูกระหล่ำปลีตุ๋น  แต่ถ้าหากเด็กๆบ้านไหนชอบรับประทานพริกไทยหรือพอทานได้เวลาหมักหมูสับก็ให้ใส่พริกไทยลงนิดหน่อยนะค่ะ  หมูจะมีรสชาดอร่อยและร้อนนิดๆค่ะ  แบบนี้ก็ชวนรับประทานกับข้าวร้อนๆแล้วล่ะค่ะ

 

 

เมนูหน้าคงใช้หมูสับที่เหลือจากการทำกระหล่ำปลีตุ๋นนี้มาทำอาหารต่อค่ะ  แต่จะอาหารและเมนูชื่ออะไรนั้นรอติดตามชมกันต่อนะค่ะ

 

ขอบคุณทุกท่านไว้ล่วงหน้าเลยค่ะที่เข้ามาเยี่ยมชมบล็อคทำอาหารของแม่ครัวตัวน้อยนะค่ะ

 

 

*************

 

ความคิดเห็น
    เพิ่มความคิดเห็น
    *Username :
    *Password :
      
    ข้อตกลงการใช้งาน
    • ห้ามเสนอข้อความหรือเนื้อหาอันเป็นการวิพากษ์วิจารณ์หรือพาดพิงสถาบันพระมหากษัตริย์และราชวงศ์
    • โปรดงดเว้นการใช้คำหยาบคาย ส่อเสียด ดูหมิ่น กล่าวหาให้ร้าย หมิ่นประมาท หรือสร้างความแตกแยกในสังคม
    • ห้ามเสนอข้อความหรือเนื้อหาอันเป็นสิ่งที่เกี่ยวข้องกับสิ่งผิดกฎหมายหรือศีลธรรมอันดีของสังคม
    • ไม่อนุญาตให้โฆษณาขายสินค้าหรือเผยแพร่ธุรกิจจำพวกธุรกิจเครือข่าย หรือ MLM
    • ทุกความคิดเห็นและการตั้งกระทู้ถูกส่งขึ้นระบบ Blog โดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่งทางเว็บไซต์มิได้มีส่วนตรวจ สอบหรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น ดังนั้น ความคิดเห็นของสมาชิก จึงไม่เกี่ยวข้องกับผู้ดำเนินการเว็บไซต์และไม่ สามารถนำไปอ้างอิงทางกฎหมายได้
    • ทีมงานเว็บมาสเตอร์ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของความคิดเห็นนั้น